کتلت با سیب زمینی پخته                                               

 

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده......................200کرم

سیب زمینی پخته...........................3 عدد

تخم مرغ .................................1 عدد

ارد سوخاری.............................2 قاشق غذاخوری

نمک فلفل زرجوبه ........................به میزان لازم

 پیازمتوسط..............................١عدد

طرز تهیه:

سیب زمینی ها راپخته پوست کرده وانها را رنده کنید.گوشت چرخ کرده  پیاز رنده شده وتخم مرغ ارد سوخاری نمک وفلفل وزرچوبه را اضافه کنید وخوب ورز دهید.

ظرف مناسبی را اماده کرده روغن مایع را در ظرف ریخته بعد از داغ شدن روغن از مایه کتلت به شکل واندازه دلخواه در دست فرم دهید ودر روغن سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن یک طرف کتلت طرف دیکر ان را سرخ کنید ودر روی کاغذ های روغن گیر قرار داده وبعد در ظرف مورد نظر گذاشته واطراف ان را با سبزیجاتی مثل جعفری گوجه فرنکی وخیار شور تزیین کرده.

نوش جان

نکته های کتلتی:

نکته اول : بعد از سرد شدن سیب زمینی انها را رنده کنید.

نکته دوم: برای جلوگیری از وا رفتن کتلت به ان یک قاشق دیکر ارد سوخاری اضافه کنید.

نکته سوم: روغن باید داغ شود نه خیلی سرد باشد که این باعث چسبندگی کتلت به ته ظرف میشود.آخ